Poulpes et Grillons de Cochon

Vinaigrette de Lentilles et Côtes d’Endives

Grillade de Poireaux                   

Saumon Fumé par nos soins, Crème Mascarpone aux Agrumes

La Terrine Maison           

Cuite au Four à Bois, Quelques Condiments …                     

Pêches Locales

Et légumes en Bayaldi Provençal, Coulis de Tomates à ”la Diable

Gambas Grillées

Étuvée de Fenouil à la Marjolaine, Huile d’Olive et Herbes Fraiches

Poitrine de Cochon Confite

Cassolette de Pommes Grenaille et Oignons Rouge

Crottin Provençal Frais

Huile d’Olive « Domaine Perrin »

Palette Fromagère

Sélectionnée par “Mr Coulmiers”

Tarte Sablée, Citron, Fruit Exotique        

Sorbet Pabana

Le Pot Tiramisu

Financier à la Graine de Fenouil et Café

La Banane et Chocolat au Four à Bois     

Crumble et Chantilly, Glace vanille

La Soupe de Poissons

Et sa Garniture

La belle prise de nos pêcheurs

Pour 1 ou 2 personnes

De Bouche à Oreille

L’Entrecôte Grillée

Pour 1 ou 2 personnes

Beurre aux Herbettes et Anchois

Traditionnel Baba

Chantilly, arrosé d’un Rhum Ambré

Entrée, Plat, Dessert

(Boissons Comprises : 70 Euros)